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香酥雞營(yíng)養價(jià)值

2021
4/2
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雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類(lèi)多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

香酥雞營(yíng)養價(jià)值
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類(lèi)多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長(cháng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類(lèi),是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對營(yíng)養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學(xué)認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞的品種很多,但作為美容食品,以烏雞為佳。其性味甘溫,含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A,維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
烏雞入腎經(jīng),具有溫中益氣、補腎填精、養血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞贏(yíng)瘦、面瘦、面色無(wú)華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者,可將之作食療滋補之品。

香酥雞營(yíng)養價(jià)值

香酥雞營(yíng)養價(jià)值
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